Speisekarte

Bitte beachten Sie auch unsere aufgestellten Tafeln oder fragen Sie das Servicepersonal nach Saison- oder Sonderangeboten.

Spezialitäten der „Fischerklause“

Hausgemachtes Labskaus

20,50 €

mit Heringsfilet nach Matjesart ^2,6,10, Rote Bete ¹⁰, Gewürzgurke ^2,10 und Spiegelei

„Heringsteller“

27,60 €

4 Heringsvariationen ^2,6,10 mit Remoulade ^1,2,6,10 und Bratkartoffeln ^2,3

Fischteller „Fischerklause“

34,10 €

Gebratene Filets vom Zander, Kabeljau und Lachs dazu Scampi-Spieß, Flusskrebs, Bratkartoffeln ^2,3 und Gurkensalat

Kabeljaufilet „Strindberg“ ^2,10

26,50 €

mit Bratkartoffeln ^2,3

Kabeljaufilet überbacken

25,10 €

mit Blauschimmelkäse ⁴ überbacken dazu Kartoffelstampf

Friesengeist

3,20 €

brennend serviert

Wein-Tipp zum Fisch:

„Weingut Sander“, der mit dem Marienkäfer

0,2 l Schoppen / 7,90 €

0,75 l Flasche / 29,40 €

Rheinhessen - Riesling – trocken Bio
Ein Riesling, wie er sein muss. - Aufregend-frisch mit den duftigen Aromen von Pfirsich & Birne, in einem belebenden Säurespiel.
Langanhaltend & elegant von der Natur verwöhnt.

Vorspeisen

Rührei mit Schrimps

11,90 €

auf gebuttertem Schwarzbrot

Räucherlachs

14,10 €

mit Kartoffelröstinchen und süßem Senf

Heringsfilet nach Matjesart ^2,4,6,10

12,50 €

auf Schwarzbrot mit Zwiebel, Dill und Ei

Suppen

Hanseatische Hummersuppe

9,50 €

mit Sahne, frischen Dillspitzen und Schrimps, dazu Baguette

Fischerklause Bouillabaisse

9,50 €

klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen, feinen Stücken von Fischfilets, dazu Baguette

Soljanka ^2,3,5,7

9,20 €

mit Schwarzbrot

Original „scharf-geschossene“ Heidesuppe

9,90 €

deftig kräftige Wildsuppe, dazu geröstetes Kümmelbrot

Salate

Gurkensalat

5,50 €

Kleiner gemischter Salat

5,50 €

Salatteller „Fischerklause“

16,90 €

wahlweise mit

Räucherlachs

+ 5,20 €

gebratenen Fischfiletstreifen

+ 5,20 €

gebratenen Putenstreifen

+ 5,20 €

Bitte wählen Sie zu unseren großen Salaten Ihr Dressing selbst: Joghurt-Dressing (10), Italienisches-Dressing (10)

Fischgerichte

Heringsfilet nach Matjesart in Öl ^2,6,10

19,50 €

kleine Portion / 14,80 €

mit Remoulade ^1,2,6,10 und Bratkartoffeln ^2,3

Herzhaft eingelegter Brathering ^1,2,6,10

18,70 €

mit Bratkartoffeln ^2,3

Gebratenes Kabeljaufilet an gebutterten Möhren

27,90 €

mit Meerrettich- oder Apfelsenfsoße Soße und Salzkartoffeln

Gebratenes Kabeljaufilet mit Walnusskräuterkruste

29,50 €

auf bunten Zucchini dazu Kartoffelstampf

„Kutterscholle“

29,50 €

Gebratene Scholle mit Speck & Zwiebeln dazu Bratkartoffeln ^2,3

Gebratenes Zanderfilet

27,50 €

auf der Haut gebraten mit Salzkartoffeln, Meerrettich- oder Apfelsenfsoße und Salatbeilage

Gebratenes Zanderfilet

27,50 €

auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln

Gebratenes Heilbuttfilet in Eihülle

26,00 €

dazu Bratkartoffeln ^2,3

Gebratenes Lachsfilet

27,90 €

auf Blattspinat oder mediterranem Gemüse und Pasta

Wir weisen darauf hin, dass unsere Fischfilets grätenarm sind, nicht grätenfrei.

Vegetarisches

Nudelpfanne „Toscana“

19,50 €

Pasta mit geschwenktem mediterranen Gemüse

Bauernfrühstück mit Tomate ^2,3,10

17,80 €

Bratkartoffeln mit Tomate und Ei

Fleischgerichte

Nudelpfanne „ Toskana“

23,50 €

Pasta mit geschwenktem mediterranem Gemüse und gebratenen Putenstreifen

Schweinesteak „Strindberg“

26,00 €

mit Bratkartoffeln ^2,3

Schnitzel „Hamburger Art“

21,90 €

mit Spiegelei, Bratkartoffeln ^2,3 und Salatbeilage

Bauernfrühstück ^2,3,10

17,80 €

Bratkartoffeln ^2,3, Schinken, Ei

Dessert

Rote Grütze ^2,10

6,00 €

mit Dessertsoße mit Vanillegeschmack ^3,8,10 und Sahne ¹⁰

Warmer Apfelstrudel ^2,10

8,70 €

mit Dessertsoße mit Vanillegeschmack ^3,10 und Sahne ¹⁰

Schokoladensoufflé

12,10 €

mit Vanilleeis ^4,10 und Sahne ¹⁰

Für die kleinen Gäste

Kleines Kabeljaufilet paniert

12,00 €

mit Kartoffelstampf

„Junior Schnitzel“

10,50 €

mit Ketchup und Kartoffelstampf

Nürnberger Bratwürstchen

10,50 €

mit Kartoffelstampf und Ketchup

Die Gerichte unserer Kinderkarte sind ausschließlich für unsere kleinen Gäste.

Zusatzstoffe

1 – Farbstoffe
2 – Konservierungsstoffe
3 – Antioxidationsmittel
4 – Geschmacksverstärker
5 – Stabilisatoren
6 – Säuerungsmittel
7 – Emulgatoren
8 – Verdickungsmittel
9 – Aromastoffe
10 – Süßstoffe